[독서신문] 우리 사회에 청년 실업이 사회문제로 고착화되고 있는 가운데 대입 수험생들도 대학 과정 진학에 있어 가장 중요한 요인으로 취업을 보게 됐다.
 
이와 관련, 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 관계자는 “최근 실무중심 교육, 자격증 취득, 학위취득, 취업연계에 대한 진로상담이 증가하고 있다”며 “바리스타학과 과정, 호텔조리학과 과정, 제과제빵학과 과정, 호텔경영과정, 호텔카지노딜러학과 과정에 대한 문의와 더불어 전공별 실무교육을 통해 취업연계에 대한 질문을 많이 받고 있다”고 말했다.
 

관계자는 또 “특성화 교육을 통해 학생들이 깊이 있는 전공 실무를 배우고 경쟁력 있는 인재로 성장할 수 있도록 전공 분야에서 특성화 교육을 실시하고 있다”며 “한호전은 일반 대학의 바리스타과, 제과제빵학과, 호텔조리과 또는 호텔 서비스 분야의 호텔경영과, 호텔카지노딜러학과 전공과는 달리 모든 전공에서 특성화 교육을 실시한다. 학생들은 학기 중 각종 대회에서 우수한 성적을 거두고 바리스타자격증, 소믈리에자격증 같은 전공 관련 자격증을 취득하고 졸업한다”고 말했다.

한호전 소믈리에학과 과정에서 실시하는 ‘특성화 교육’은 모두 일곱개 항목이 있다.

원두의 향과 맛을 보고 감별해내는 능력을 기르는 수업인 ‘커핑’, 원두를 우리가 잘 아는 모습으로 볶는 작업인 ‘로스팅’, 커피 위에 시각적 효과를 더하는 기법인 ‘라떼아트’, 와인의 맛, 향, 색을 통해 감별하는 능력을 실습으로 길러내는 ‘와인테이스팅’, 직접 만든 천연아로마를 통하여 향을 감별하는 교육을 심층적으로 배울 수 있는 ‘천연아로마’, 다양한 물에 대한 전문가 과정을 다루는 ‘워터 소믈리에’, 바텐더가 볼거리를 제공할 수 있는 기술을 교육하는 ‘바텐더 플레어-매직’ 수업까지 총 7개의 분야를 다루고 있다.

한호전 관계자는 “학교의 취업연계 또한 1회성으로 그치지 않고 학생들이 재취업을 희망할 경우 지속적으로 취업연계를 해주는 ‘평생취업지원 프로그램’을 운영하고 있다”고 전했다.

한국호텔관광실용전문학교 입시지원은 유웨이어플라이 혹은 바리스타전문학교 한호전 홈페이지에서 원서 지원이 가능하다. / 엄정권 기자