[신간] 『김경미의 반가음식 이야기』
[신간] 『김경미의 반가음식 이야기』
  • 전진호 기자
  • 승인 2021.01.02 09:18
  • 댓글 0
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전통음식 연구가이자 대통령상 수상 김치명인인 김경미 선생이 우리 전통음식의 한 종류인 반가음식(班家飮食: 조선시대 사대부가에서 먹던 음식) 요리법을 소개한다. 저자는 우리나라 반가(班家)의 음식에 고급스러운 맛 뿐만이 아닌 질병을 예방하고 다스리는 힘이 있다고 말한다. 몸의 균형을 잡아주고, 건강을 회복시켜주며, 제철의 기운을 일깨우는 반가 음식을 만나보자.  

■ 김경미의 반가음식 이야기
김경미 지음│행복우물 펴냄│340쪽│18,000원 
 


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