풍성한 먹거리 비정한 식탁

2013-02-04     윤빛나
[독서신문] 먹거리와 관련된 세계의 이슈 40개를 지도와 인포그래픽으로 한눈에 담을 수 있게 구성됐다. '누가 어떻게 어디서 무엇을 키워 내고, 분배하고, 먹는가?'라는 큰 주제 아래 농업, 건강, 빈곤, 무역, 가공, 유통, 소비의 문제를 고루 다뤘다. 먹거리는 복잡하면서도 끊임없이 변화하는 그물망이라는 점을 강조하고, 전 세계의 경향과 한국의 특수성도 비교해 볼 수 있다.

■ 풍성한 먹거리 비정한 식탁
에릭 밀스톤, 팀 랭 지음 | 박준식 옮김 | 낮은산 펴냄 | 140쪽 | 16,000원