가로수길 레시피 2012-05-09 장윤원 [독서신문] 7년간의 유럽 생활과 정통 이탈리안 레스토랑 수석 셰프로 명성을 쌓은 박인규 셰프의 손맛이 그대로 녹아 있는 이 책은 '이탈리아 요리'하면 파스타만을 떠올리는 보편적인 인식을 깨고, 계절별 재료로 맛을 살린 제철 샐러드나 리조또, 이탈리아 각 도시별 전통 요리 등 다양한 이탈리아 건강 요리를 소개한다. ■ 가로수길 레시피박인규 지음 | 지식인하우스 펴냄 | 230쪽 | 13,000원
