‘왜 같은 나이여도 누구는 젊게 보이고, 누구는 나이보다 더 들어 보일까?’ 이 물음에 저자는 “잘못된 식사로 인해 늙고 병드는 것”이라고 말한다. 당뇨병 전문의인 저자는 38년간 20만명의 환자를 진료하며 의학적으로 완전한 식사법을 발견했다. 어떤 음식을 어떻게 먹으면 좋을지, 음식과 식생활을 통해 오래도록 젊음을 유지하고 건강하게 사는 방법이 이 책에 담겼다. 특히 책에는 늙고 병에 걸리게 하는 잘못된 식사의 특징을 비롯해 언제까지나 젊게 살고 싶다면 반드시 섭취해야 할 30가지 식재료 등이 소개돼 있다. 바쁜 환경으로 패스트푸드에 찌든 현대인들에게 활기찬 내일을 만들어주는 건강 지침서.

■ 젊음을 유지하고 건강하게 사는 백년 식사
마키타 젠지 지음│이선이 옮김│이너북 펴냄│192쪽│15,900원