건강기능식품으로써 다양한 방식으로 섭취되는 우리나라 인삼은 고려 때부터 유럽인들의 마음을 사로잡은, 말하자면 ‘최초의 한류 상품’이라고 할 수 있다. 이 책은 각종 서양 문헌 속에서 인삼의 흔적을 찾아내 역사에 되살려놓으려는 작업의 결과물이다. 의학 논고부터 약전, 동인도회사 보고서, 경제학 논고, 식물학서, 지리지, 여행기, 박물지, 신문기사, 서신, 사전, 소설, 시, 광고에 이르기까지 다양한 자료가 서양 역사 속 인삼의 존재를 말한다. 연세대 사학과 교수로 재직 중이며 『소비의 역사』 『서양의 관상학, 그 긴 그림자』 등을 쓴 서양사학자 설혜심의 책. 

■ 인삼의 세계사
설혜심 지음│휴머니스트 펴냄│464쪽│25,000원