[신간] 『미래식당으로 오세요』
[신간] 『미래식당으로 오세요』
  • 김승일 기자
  • 승인 2019.05.09 14:24
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

2015년 불황이었던 일본에서 놀라운 성공을 거둔 식당이 있다. 바로 IT 엔지니어 출신 고바야시 세카이의 ‘미래식당’이다. 조리대와 카운터석 12개만으로 이뤄진 이 작은 정식집은 점심 평균 회전률이 4.5회, 월평균 매출이 약 1,000만원이지만, 인건비는 0원이다. 연간 450명이 넘는 사람들이 단 한 시간이라도 도움이 되는 노하우를 배우기 위해 찾아와 일하기 때문이다. 이 책은 뛰어난 아이디어를 이용해 성공한 창업자가 창업을 준비하는 사람들에게 전수하는 노하우다. 창업부터 창업을 대중에게 알리는 법, 사업을 유지하는 데 필요한 방법 등을 담았다. 

■ 미래식당으로 오세요
고바야시 세카이 지음│이해란 옮김│지식너머 펴냄│224쪽│15,000원    


댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
비회원 글쓰기 계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.

  • 서울특별시 서초구 논현로31길 14 (서울미디어빌딩)
  • 대표전화 : 02-581-4396
  • 팩스 : 02-522-6725
  • 청소년보호책임자 : 권동혁
  • 법인명 : (주)에이원뉴스
  • 제호 : 독서신문
  • 등록번호 : 서울 아 00379
  • 등록일 : 2007-05-28
  • 발행일 : 1970-11-08
  • 발행인 : 방재홍
  • 편집인 : 방두철
  • ⌜열린보도원칙⌟ 당 매체는 독자와 취재원 등 뉴스 이용자의 권리 보장을 위해 반론이나 정정보도, 추후보도를 요청할 수 있는 창구를 열어두고 있음을 알려드립니다.
  • 고충처리인 권동혁 070-4699-7165 kdh@readersnews.com
  • 독서신문 모든 콘텐츠(영상,기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받은바, 무단 전재와 복사, 배포 등을 금합니다.
  • Copyright © 2024 독서신문. All rights reserved. mail to webmaster@readersnews.com
ND소프트