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한호전 호텔조리학과, 교내 박람회 통해 30% 조기취업

[독서신문] 한국의 지난해 청년실업률(15~24세, OECD 조사)은 10.7%로 2000년 이후 17년 만에 가장 높았고 OECD 국가 중 최고 수준을 보였다. 이는 학교교육과 산업현장 간 괴리와 함께 직무역량과 무관한 획일적인 스펙 쌓기에만 집중하고 있는 실태를 보여주는 것이라고 관계자들은 지적한다. 

이러한 취업난이 계속되는 가운데, 호텔관광특성화 요리학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)는 2017년도 호텔조리학과 졸업생 취업률 100%를 보이며 호텔외식업계와 특성화 교육계의 주목을 받고 있다.

국내 최대 실습실을 운영하는 요리학교 한호전은 국내외 약 300곳에 달하는 기업들과 산학협력을 맺어 재학생들의 취업을 지원하고 있다. 산학협력을 맺은 기업들은 한호전 호텔조리과 과정 학생들을 우선채용하거나 가산점을 부여하고 있다고 학교측은 전했다.

한호전 관계자는 “기존 킨텍스, 코엑스 등에서만 개최되던 대규모 취업박람회를 매년 본교에서 개최하고 있다”며 “특1급 호텔 및 대기업 외식사업부 인사담당자가 직접 한호전을 방문하여 면접과 채용을 진행하며, 한호전 조리학과 학생들만 이 취업박람회에 참여할 수 있어 취업에 보탬을 주고 있다. 박람회에서 조기 취업이 확정되는 학생들만 전체학생의 30%에 달하고 있다”고 설명했다.

한호전은 학사 학위를 수여받을 수 있게 4년제 과정을 개설하고 7학기 과정의 조기졸업으로 학위를 취득할 수 있다. 국내 요리전문학교 최초로 학점은행제를 운영해 4년제호텔조리학과 과정을 졸업한 후 교육부장관 명의로 일반 대학교와 같은 학위가 수여돼 대학원 및 학사편입이 연계된다.

현재 한호전 호텔조리학과전문학교 호텔조리과는 2018학년도 신입생 선발이 진행 중이다. 또한 2017년도 이전 고등학교를 졸업한 성인 입시생들을 대상으로 2017학년도 2학기 가을입학도 모집 중이다.

신입생 입학 시 전공 관련 자격증 취득자 경우 전공우수자 장학금을 지급하고 있다. 호텔조리과 과정 신입생이 조리기능사를 3개 이상 취득하거나 조리산업기사 1개 이상을 취득할 경우 한학기 전액 면제 장학금 혜택을 주고 있다.

또한 기초생활 수급자, 한부모 가정, 차상위 대상자 등 생활이 어려운 학생들을 위한 장학금 제도를 운영하고 있다.

한호전 2년제호텔조리학과 과정을 비롯해 4년제호텔조리학과, 호텔소믈리에&바리스타과정, 호텔제과제빵과정, 호텔관광경영과정, 호텔카지노 딜러과정, 국제항공서비스과정 등 다양한 전공이 존재하며 자세한 사항은 한호전 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. / 엄정권 기자

엄정권 기자  tastoday@naver.com

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