[리더스뉴스/독서신문 엄정권 기자] 최근 서울전문학교 커피바리스타학과정 학생들이 명보아트홀 가온홀 특설무대에서 개최된 ‘제2회 1883 BARISTA CHAMPIONSHIP’에서 ‘달 보드레’ 팀이 대상을 수상했다고 학교측이 16일 밝혔다.
 
이날 강예솜, 전희수, 전성혜 학생은 '달보드레'라는 팀명으로 참가, 톡톡 튀는 무대매너와 우수한 실력으로 단체부문의 대상을 수상했다고 학교 관계자는 밝혔다.

이번 대회는 프랑스 프리미엄 시럽브랜드 1883 메종루틴이 공식후원했으며, 미래 바리스타로 성장할 대학생들의 실무 능력 및 역량을 평가하는 대회로 ‘에스프레소, 카푸치노, 창작메뉴’ 등 세부 분야로 나뉘어 경쟁을 치렀다.

대상 수상자인 강예솜 학생은 “학교에서 소수 정예 수업을 통해 교수님의 지도 및 눈높이 수업을 통해 좋은 성적을 냈다”고 말했다.

커피바리스타학과 등 해당 수상 학생들은 최근 삼성동 코엑스에서 개최된 ‘2016 서울 카페쇼’에서 1883 일일홍보대사로 위촉돼 카페쇼에 참석한 관람객들에게 본인들의 대상 수상 작품인 ‘꽃잠라떼’를 관객들 앞에서 선보였다.

학교 관계자는 “본교 호텔식음료과정 학생들의 경우 단순히 바리스타 교육에서 그치는 것이 아니라, 디저트 메뉴에 대한 교육까지 받게 되어 전반적인 카페관리 능력까지 배양하고 있다”며 “호텔학부의 경우 JW메리어트 호텔, 리츠칼튼호텔, 롯데호텔 등과 같은 다양한 특급호텔들과 산학협력을 맺고 있어, 학생들에게 매 학기 해당 특급호텔 인턴십 및 실무 교육을 받을 수 있는 기회를 제공 중이다”고 말했다.
   
서울전문학교 호텔학부는 호텔외식조리학과정, 호텔식음료제과제빵학과정, 호텔관광경영학과정을 운영하고 있으며, 더불어 건축학부, 패션학부, 뷰티학부, 디자인학부, 정보보안학부,게임학부에서도 100%면접전형으로 신입생을 선발 중이다.