[독서신문] 호텔급 요리 안주와 생맥주를 함께 즐기는 레스펍(레스토랑+펍)이라는 신개념 맥주 전문점을 만든 정한 대표의 이야기. 분당의 작은 치킨집에서 시작해 지금은 전국 어디서나 만날 수 있는 맥줏집이 된 치어스의 성공 스토리를 만화로 그렸다. 치어스의 역사이자, 외식사업에 뛰어들고자 하는 사람들을 위한 노하우를 담은 책이다.
■ 프랜차이즈 창업의 신: 치어스 정한 편
김승민 지음 | 그림떼 그림 | 중앙 M&B 펴냄 | 156쪽 | 12,000원
저작권자 © 독서신문 무단전재 및 재배포 금지
