[독서신문] 모든 식이요법과 건강의 기본인 공복과 절식에 대해 상세하고도 친절한 안내서 역할을 한다. 현대영양학의 잘못된 상식을 정확히 짚어준다. 안전성과 효과가 검증되지 않은 식이요법들의 유혹으로부터 내 몸을 지키고, 만성질환과 비만을 두려워하는 사람들에게 잘못된 정보를 전달하는 건강사기꾼을 가려준다. 저자는 식이요법의 근본은 적게 먹고, 속을 비워 해독하는 공복과 절식이라고 조언한다. 일상 속에서 실천 가능한 절식과 공복 지침들을 제시하고 있어 평생 건강 길잡이로 삼을 만하다.
