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보통 사람들은 병이 들거나 아프면 영양이 풍부한 식사를 하고, 병세나 증상을 완화시켜준다고 요란하게 광고하는 약도 복용한다. 모두 영양이 부족해서 병이 생겼다고 생각하기 때문이다. 하지만 이 책에서 펄먼 박사는 현대인들은 ‘병’에 대한 개념이 잘못 되어 있음을 지적한다. 그는 병을 고치기 위해서는 단식과 식생활 개선으로만 완전한 치유가 가능하다고 설명한다.
저자가 수 십 년간 치료한 임상사례를 통해 인간의 몸이 원하는 건강 단련법과 바른 식생활 습관, 건강 유지를 위한 접근법, 심장과 당뇨 등 질환별 회복방법과 다이어트에 맞는 식사법까지 총망라 되어 있는 이 책과 함께라면 요즘 건강에 대한 관심이 부쩍 늘어나고 있는 추세에 맞추어 자신의 몸을 잘 관리할 수 있으리라 생각된다.
 
조엘 펄먼 지음 / 김재일 펴냄 / 임종한 옮김 / 도서출판 북섬 펴냄 / 309쪽 / 12,000원
 
읽고 생각하는