[포토인북] ‘참 쉽죠?’ 달걀로 만드는 40가지 요리 『EGG』
[포토인북] ‘참 쉽죠?’ 달걀로 만드는 40가지 요리 『EGG』
  • 전진호 기자
  • 승인 2020.08.25 14:30
  • 댓글 0
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[독서신문 전진호 기자] 2006년부터 네이버 블로그 ‘민쿡스의 세상사는 이야기’를 통해 간단한 가정식과 베이킹 레시피를 전해온 인플루언서 김순희의 달걀 요리법이다. 냉장고에 있는 익숙한 재료만으로 어떤 요리든 쉽게 만드는 법을 소개해온 저자는 이 책에서 달걀을 통해 만들 수 있는 40가지 요리들을 직관적인 글과 사진을 통해 설명한다. 달걀요리의 다양함에 한 번, 쉬운 요리법에 또 한 번 놀란다.    

[사진= 시대인]

달걀떡볶이. 우리가 익히 알고 있는 빨간 고추장 양념이 아니라 달걀을 이용해 담백한 떡볶이를 만들 수 있다는 사실, 알고 계신가요? 떡볶이에 대한 편견을 완전히 깨버린 달걀떡볶이! 촉촉하고 부드러운 달걀이 듬뿍 들어간 떡볶이로 특별한 간식을 만들어보세요. <28쪽>

[사진= 시대인]

클라우드 에그(Cloud Eggs). 솜사탕인 듯, 뭉게구름인 듯. 눈으로 한 번 놀라고 식감으로 한 번 더 놀라는 클라우드 에그입니다. 말 그대로 퐁신한 구름 속에 숨은 달걀요리인데요. 간단한 브런치로 만들어보세요. <144쪽>

[사진= 시대인]

달걀죽. 몸이 아플 때, 소화가 잘 안 될 때, 입맛이 없을 때 먹으면 아주 좋은 달걀죽입니다. 목 넘김이 부드럽고 위에 부담도 없으면서 영양이 풍부해서 회복식으로는 최고의 메뉴예요. <174쪽>

[사진= 시대인]

에그 인 헬(Eggs in Hell / Shakshuka). 아랍어로 ‘혼합하다’라는 뜻을 가진 에그 인 헬입니다. 다른 말로는 삭슈카라고 부르기도 하는데요. 토마토소스와 채소, 소고기, 치즈가 어우러져 풍미 가득한 맛을 느낄 수 있어요. <178쪽>

『EGG』
김순희 지음│시대인 펴냄│200쪽│14,000원


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